Syrop z daktyli jest znakomitym środkiem słodzącym. Doskonały jako polewa do lodów, gofrów i naleśników. Stosowany do wypieków, deserów oraz do słodzenia napojów (nadaje im wspaniały aromat).
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100g - Wartość energetyczna 1262 kJ/301 kcal Tłuszcz 0,60g