Nazywam się Katarzyna Wielińska
Jestem dietetyczką, edukatorką żywieniową i właścicielką sklepu z żywnością ekologiczną, tradycyjną i regionalną Eko Spichlerz. Swoją edukację z zakresu dietetyki rozpoczęłam ponad 15 lat temu a ilość warsztatów, szkoleń i konferencji, w których wzięłam udział dawno przekroczyła setkę. Nieustannie podnoszę swoje kwalifikacje a moją lekturą do kawy długo była "Diagnostyka laboratoryjna w dietetyce" pod red. Pani Profersor Lucyny Ostrowskiej.
Prowadzę warsztaty prawidłowego odżywiania dla dzieci i młodzieży. Edukuję dorosłych. Zmieniam ich nawyki żywieniowe. Pokazuję jak zmodyfikować, przeładowane składnikami, przepisy aby nadal były wartościowe i atrakcyjne.
W gabinecie dietetycznym pracuję przede wszystkim na bazie zmiany nawyków żywieniowych i edukacji. Dlatego zachęcam swoich Pacjentów do pracy w oparciu o jadłospisy jakościowe a nie wagowe i ilościowe. Początki bywają wymagające dlatego zawsze daję swoję wsparcie merytoryczne i na bieżąco pomagam znaleźć rozwiązania.
Prowadzę również warsztaty kulinarne, m.in o tym jak przygotować smaczny i dobrze zbilansowany obiad w 10 minut.
Przygotowuję zalecenia i dietoterapię, m. in.:
- w chorobach autoimmunizacyjnych - Hashimoto, cukrzyca typu I, reumatoidalne zapalenie stawów, SIBO, IBS
- w zaburzeniach gospodarki węglowodanowej jak cukrzyca typu II czy nadwaga/otyłość u dzieci i młodzieży
- dla diet niestandardowych jak wegetariańska czy wegańska w celiakii, dla diet eliminacyjnych przy alergiach i nietolerancjach.
889 998 244
dietetyk@ekospichlerz.pl
