SEREK ŚMIETANKOWY QUARK (40 % TŁUSZCZU W SUCHEJ MASIE) BIO 250 g - SOBBEKE

SKŁADNIKIodtłuszczone MLEKO krowie pasteryzowane*, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna, tłuszcz MLECZNY* (* certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS Serek quark jest rodzajem sera śmietankowego. Wytwarzany jest z pasteryzowanego MLEKA odtłuszczonego do którego dodaje się bakterie kwasu mlekowego i/lub podpuszczkę mikrobiologiczną, co powoduje jego koagulację. Podczas procesu koagulacji składniki stałe oddzielają się od składników płynnych. SERWATKA, która jest płynną częścią, jest usuwana. Powstały w ten sposób tzw. skrzep serowy przepuszcza się przez sita, aby stał się drobnoziarnisty. Następnie, w zależności od pożądanej zawartości tłuszczu, wzbogaca się go w tłuszcz mleczny.Doskonały do różnego rodzaju ciast i innych wypieków. Wysoka zawartość białka. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna: 591 kJ/142 kcal Tłuszcz: 9,8 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,7 g Węglowodany: 3,5 g w tym cukry: 3,5 g Białko: 9,3 g Sól: 0,1 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w temperaturze do + 8 stopni Celsjusza.