UNIWERSALNA MIESZANKA MĄK BEZGLUTENOWA 200 g - CELIKO

SKŁADNIKImąka ryżowa, skrobia ziemniaczana, sól.OPISKoncentrat mąki bezglutenowej do przygotowania makaronu, naleśników, tortilli, klusek, kopytek, pierogów, ciasta parzonego. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA**** TortillaPrzygotować do tortilli- 1 koncentrat mąki bezglutenowej- 20 g oleju (2 łyżki)- ok. 150 - 200 ml mleka- 1 jajo- Twoje ulubione dodatki: np. usmażona pierś z kurczaka z przyprawami, warzywa wg uznania, sos, przyprawy.Wykonanie:- Zawartość torebki wsypać do miski, dodać jajo, olej, sól, MLEKO i wymieszać, tak żeby uzyskać półpłynną konsystencję ciasta jak na naleśniki- Na patelnię nalać niewielką ilość oleju i ją rozgrzać. Następnie nalać cienką warstwę ciasta i smażyć na złocisty kolor z dwóch stron- Podgrzany placek posmarować sosem i położyć dodatki. Następnie uformować tortillę. **** PierogiPrzygotować do pierogów- 1 koncentrat mąki bezglutenowej- 1 jajo- 90 - 100 ml ciepłej wody- 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego (ok. 5 g)- ulubiony farszWykonanie:- Siemię lniane zalej 50 ml ciepłej wody i odstaw do napęcznienia (3 - 5 minut)- Do miski przesiej koncentrat mąki, dodaj jajo i wlej siemię. Zagniataj ciasto dolewając pozostałą część wody, do momentu, aż nie będzie się kruszyć- Ciasto wałkuj partiami (szybko wysycha, więc najlepiej przykryć je folią spożywczą)- Szklanką wykrawaj krążki. Na krążek nakładaj farsz, złóż na pół i dokładnie sklej- Pierogi wrzucaj na wrzącą, lekko osoloną wodę. Aby pierogi się nie sklejały można dodać do wody łyżeczkę oleju lub nasła. Pierogi gotuj ok. 5 - 7 minut od czasu wypłynięcia na powierzchnię. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g koncentratu mąkiWartość energetyczna: 1508 kJ/360 kcal Tłuszcz: 0,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g Węglowodany: 82 g w tym cukry: 0 g Białko: 5,4 g Sól: 1,21 gINFORMACJA ALERGENNAMoże zawierać SOJĘ, MLEKO i ich produkty pochodne. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.